こんにちは。マルちゃんです。
今回は、キャンプで手軽に楽しめる【和風スパゲッティ】のレシピを紹介します。
メスティンとシングルバーナーを使用し、湯切り不要で簡単に作れるこのレシピは、キャンプ初心者でも失敗なし！
シンプルな食材と調味料で作るため、荷物も少なく済みます。
風味豊かな白だしと醤油がスパゲッティに絡み、しめじとホウレンソウの旨味が加わった和風の味わいが特徴です。
ベーコンのコクが全体を引き立て、最後にトッピングする万能ねぎと焼きのりがアクセントに。
ぜひ一度試してみてください！
材料
水の量
| 茹で時間 | 水の量 |
|---|---|
| 3分 | 150ml |
| 5分 | 180ml |
| 8分 | 200ml |
| 9分 | 220ml |
メスティンでスパゲッティを作る場合、大事なことは【スパゲッティの茹で時間】と【水の量】です。
このバランスが取れていないと、火が通らず固くなるか、水っぽく伸び伸びになるか・・・どちらかになります。
道具
メスティン
今回はトランギアの【ノーマルメスティン】を使います。
メスティンは、軽量でコンパクトな設計が特徴であり、アウトドアでの調理に最適です。
耐久性が高く、頑丈な構造なので、野外での使用に耐えることができます。
また、燃料の効率が良く、燃焼時間が長いため、長時間の調理にも対応可能です。
直火はもちろん、固形燃料やガスバーナーでも使用できるため、様々なシーンで活躍します。
メスティンの下準備や通常の炊飯方法はコチラ↓
火元
今回は、火の調整が必要になりますのでシングルバーナーを使用します。
ちなみに私が使用しているシングルバーナーはSOTOの【ST-310 レギュレーターストーブ】です。
現在は、最新モデルの【ST-350 トライトレイル】が発売されています。
作り方
１．食材をカットする。
ハーフベーコンを1cm幅にカットします。
２．食材を炒める。
メスティンにオリーブオイルを入れ、カットしめじ・冷凍ホウレンソウと【１】でカットしたハーフベーコンを加え、弱火で炒めます。
３．スパゲッティを茹でる。
スパゲッティを半分に折り入れ、水・塩(ひとつまみ程度)を加え、加熱します。
火加減は沸騰するまでは中火から強火で、沸騰したら弱火から中火にします。
スパゲッティの茹で時間は沸騰してから計測し、表記されている時間の1分前までです。
スパゲッティ同士がくっつかないようにたまにかき混ぜます。
４．調味料を加え、炒める。
茹で時間の2分前になったら、白だし・醤油を加え、かき混ぜながら炒め合わせます。
・醤油 小さじ1
５．水分がなくなれば、完成。
茹で時間の1分前になり、水分がなくなったら完成です。
お好みで万能ネギ・焼きのりを加えてください。
以上です。
まとめ
メスティンとシングルバーナーを使った【和風スパゲッティ】のレシピを紹介しました。
簡単に作れるこのレシピは、キャンプでの食事を豊かにしてくれます。
白だしと醤油の風味がパスタにしっかりと絡み、しめじとホウレンソウの自然な甘みが楽しめる一品です。
ベーコンの旨味が全体を引き立て、トッピングの万能ねぎと焼きのりがアクセントに。
湯切り不要で後片付けも楽々なので、ぜひキャンプで試してみてください。
ご家族や友人と一緒に、美味しいキャンプ料理を楽しんでくださいね！
ここまで読んでいただき、ありがとうございました。
それでは、今日も良いキャンプライフを♪
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