【豚バラソース飯】固形燃料でほったらかし【メスティン】

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メスティンレシピ

こんにちは。

マルちゃんです。

今回は【メスティン】で作る【豚バラソース飯】を紹介します。

メスティンとは熱伝導率の高いアルミ製でできており熱が内部に均一に伝わり、ふっくらとしたご飯を炊くことができる飯盒です。

ウスターソースとにんにくチューブのみの味付けですが、ソースの濃い目の味付けで、箸が止まらない美味しさです。

また、固形燃料でのほったらかし料理で失敗もしないのでオススメです。

いつも通りの美味い・早い・簡単料理ですので是非真似してみてください♪

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材料

― 食材 ―
・米 1合
・豚バラ肉 100g
・キャベツ 50g
― 調味料 ―
・水 140ml
・ウスターソース 大さじ4
・にんにくチューブ 小さじ1
・マヨネーズ 適量

― トッピング ―
・青のり(お好みで) 適量
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道具

メスティン

今回はノーマルメスティンを使い1合炊きます。(最大約1.8合まで)

ラージメスティンの場合は2合でも3合でも炊くことが可能です。(最大約3.5合まで)

メスティンの下準備や通常の炊飯方法はコチラ

火元

今回は【Esbit(エスビット)】【ポケットストーブ】を五徳として使用し、固形燃料(25g)で加熱します。

シングルバーナーでも通常の炊飯方法と一緒で炊飯できます。

焦げ付き防止のためバーナーパットの使用をおすすめします。

ちなみに私が使用しているシングルバーナーは【SOTO】【レギュレーターストーブST-310】です。

今では改良版も発売されていますので、気になる方はチェックしてみてください。

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作り方

1.米を研ぎ吸水させる。

米を研ぎ、夏は30分冬は60分吸水させます。

2.食材をカットする。

吸水させている間に、豚バラ肉は5cm程度に、キャベツはざく切りに、カットします。

3.水の量を調整する。

吸水させた米の水を捨て、ウスターソース・にんにくチューブを加えます。

・ウスターソース 大さじ4
・にんにくチューブ 小さじ1

トランギア製のメスティンであれば、リベットの中央になるよう、水を加え量を調整し、よく混ぜます。

水量
水と調味料を足して200mlになるように調整してください。

4.食材を加え、加熱する。

【2】でカットしたキャベツ・豚バラ肉の順に加えます。

メスティンの蓋をして、固形燃料を点火し加熱します。

メスティン加熱状況

5.火が消えたら蒸らす。

固形燃料の火が消えたらタオルや保温ランチバック等で覆い15分ほど蒸らします。

メスティン保温状況

6.蒸らし終わったら、完成。

蒸らし終わったら、蓋を開けかき混ぜてマヨネーズを加えたら、完成です。

お好みで、青のりを加えてください。

以上です。

材料に火が通っているかを確認し、加熱時間を調整してください。
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まとめ

いかがでしたか?

【メスティン】で作る【豚バラソース飯】を紹介しました。

シェラカップで目玉焼きを作り上に乗せても美味しいです。

ここまで読んでいただき、ありがとうございました。

それでは、今日も良いキャンプライフを♪

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