こんにちは。マルちゃんです。
今回は、キャンプでも楽しめる、湯切り不要で簡単に作れる【鮭フレーククリームパスタ】のレシピを紹介します。
メスティンとシングルバーナーだけで作るこのパスタは、忙しい日の夜ご飯やキャンプ飯にもぴったり。
鮭フレークの旨味とクリームのまろやかさが絶妙に絡み合い、一口食べればその味わいに虜になること間違いなしです。
さらに、このレシピは、洗い物を最小限に抑えつつ、調理手順もシンプル。
初めての方でも簡単に作れるため、キャンプ初心者から上級者まで、幅広く楽しんでいただけます。
では、早速レシピを見ていきましょう。
材料
水の量
| 湯で時間 | 水の量 |
|---|---|
| 3分 | 150ml |
| 5分 | 180ml |
| 8分 | 200ml |
| 9分 | 220ml |
メスティンでスパゲッティを作る場合、大事なことは【スパゲッティの茹で時間】と【水の量】です。
このバランスが取れていないと、火が通らず固くなるか、水っぽく伸び伸びになるか・・・どちらかになります。
ただし、今回はスープパスタですのでそこまでシビアになることはありません。
道具
メスティン
今回はトランギアの【ノーマルメスティン】を使います。
倍量の場合はラージメスティンで作ることをオススメします。
メスティンは、軽量でコンパクトな設計が特徴であり、アウトドアでの調理に最適です。
耐久性が高く、頑丈な構造なので、野外での使用に耐えることができます。
また、燃料の効率が良く、燃焼時間が長いため、長時間の調理にも対応可能です。
直火はもちろん、固形燃料やガスバーナーでも使用できるため、様々なシーンで活躍します。
メスティンの下準備や通常の炊飯方法はコチラ↓
火元
今回は、火の調整が必要になりますのでシングルバーナーを使用します。
ちなみに私が使用しているシングルバーナーはSOTOの【ST-310 レギュレーターストーブ】です。
現在は、最新モデルの【ST-350 トライトレイル】が発売されています。
作り方
１．食材をカットする。
タマネギを薄切りに、カットします。
２．食材・調味料を混ぜ合わせる。
ボウル等に鮭フレーク・牛乳・小麦粉・顆粒コンソメ・バターを混ぜ合わせておきます。
バターは溶かさなくても大丈夫です。
・牛乳 150ml
・小麦粉 小さじ2
・顆粒コンソメ 小さじ1
・バター 10g
３．食材を炒める。
メスティンにオリーブオイルを入れ、【１】でカットしたタマネギを加え、弱火で炒めます。
４．スパゲッティを茹でる。
スパゲッティを半分に折り入れ、水・塩(ひとつまみ程度)を加え、加熱します。
火加減は沸騰するまでは中火から強火で、沸騰したら弱火から中火にします。
スパゲッティの茹で時間は沸騰してから計測し、表記されている時間の1分前までです。
スパゲッティ同士がくっつかないようにたまにかき混ぜます。
５．食材・調味料を加え、煮詰める。
茹で時間の2分前になったら、【２】で混ぜ合わせた鮭フレーク・牛乳・小麦粉・顆粒コンソメ・バターを加え、かき混ぜます。
６．煮詰めたら、完成。
茹で時間の1分前になり、小麦粉・バターが溶けたら完成です。
お好みで黒コショウ・焼きのりを加えてください。
以上です。
まとめ
メスティンとシングルバーナーを使用して、湯切り不要で手軽に作れる【鮭フレーククリームパスタ】のレシピを紹介しました。
鮭フレークのほどよい塩気とクリームのコクが絶妙にマッチし、一度食べたら忘れられない味わいを実現します。
調理器具を最小限に抑え、準備や片付けも簡単なため、キャンプはもちろん、家での忙しい日の夕食にも最適です。
このレシピを通じて、手軽に美味しいパスタを楽しんでいただければ幸いです。
ぜひこの機会に、自然の中で、または家での特別な食事として、【鮭フレーククリームパスタ】をお試しください。
ここまで読んでいただき、ありがとうございました。
それでは、今日も良いキャンプライフを♪
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