こんにちは。マルちゃんです。
今回は、キャンプでの食事をもっと楽しく、美味しくする方法を紹介します。
特に、メスティンと固形燃料を使ったほったらかし炊飯で作る【ツナキムチ炒飯】のレシピです。
この一品は、簡単にできて栄養満点、しかも絶品の味わいを楽しめる料理です。
キムチのピリ辛さとツナの旨味が絶妙にマッチし、ゴマ油の香りが食欲をそそります。
初めての方でも簡単に作れるこのレシピを、ぜひ最後までご覧ください。
きっと、あなたのキャンプライフに新たな味わいをもたらしてくれるはずです。
材料
道具
メスティン
今回はトランギアの【ノーマルメスティン】を使い1合炊きます。(最大約1.8合まで)
ラージメスティンの場合は2合でも3合でも炊くことが可能です。(最大約3.5合まで)
メスティンは、軽量でコンパクトな設計が特徴であり、アウトドアでの調理に最適です。
耐久性が高く、頑丈な構造なので、野外での使用に耐えることができます。
また、燃料の効率が良く、燃焼時間が長いため、長時間の調理にも対応可能です。
直火はもちろん、固形燃料やガスバーナーでも使用できるため、様々なシーンで活躍します。
メスティンの下準備や通常の炊飯方法はコチラ↓
火元
今回はEsbit(エスビット)の【ポケットストーブ】を五徳として使用し、固形燃料(25g)で加熱します。
エスビットのポケットストーブは、ドイツ製の折りたたみ式小型ストーブです。
非常にコンパクトで持ち運びがしやすく、軽量なのでアウトドアに最適です。
使用する際には、ストーブを展開し、固形燃料をセットして点火するだけで簡単に使用できます。
火力も安定しており、調理中の加熱も均等に行えるのが特徴です。
シングルバーナーでも通常の炊飯方法と一緒で炊飯できます。
焦げ付き防止のためバーナーパットの使用をおすすめします。
ちなみに私が使用しているシングルバーナーはSOTOの【ST-310 レギュレーターストーブ】です。
現在は、最新モデルの【ST-350 トライトレイル】が発売されています。
作り方
１．米を研ぎ吸水させる。
米を研ぎ、夏は30分、冬は60分吸水させます。
これにより、炊き上がりの食感が良くなります。
２．水の量を調整する。
吸水させた米の水を捨て、プチッと鍋(キムチ)・ゴマ油を加えます。
・ゴマ油 大さじ1
トランギア製のメスティンであれば、リベットの中央になるよう、水を加え量を調整し、よく混ぜます。
３．食材を加え、加熱する。
缶汁を捨てたツナ缶・キムチを加えます。
メスティンの蓋をして、固形燃料を点火し加熱します。
この間、メスティンを開けたり動かしたりしないでください。
加熱している間に、卵を溶きます。
４．火が消えたら蒸らす。
炊き上がったら蓋を開け、【３】で溶いた卵を加え、蓋をして15分ほど蒸らします。
ここからはスピード勝負です。
蓋を開けたら・・・
溶き卵をササっと入れてすぐに蓋をしましょう。
あまり長時間蓋を開けていると蒸らす効果がなくなります。
蒸らすときはタオルや保温ランチバック等で覆いましょう。
５．蒸らし終わったら、完成。
蒸らし終わったら、蓋を開け卵を崩すように全体を優しくかき混ぜ、完成です。
お好みで、カットネギを加えてください。
以上です。
まとめ
メスティンと固形燃料を使った【ツナキムチ炒飯】のレシピを紹介しました。
キャンプでの食事が、この一品で格段に楽しく、美味しくなること間違いなしです。
キムチの辛みとツナの濃厚な旨味、そしてゴマ油の香ばしさが絶妙に合わさり、思わず笑顔になる味わいです。
さらに、簡単にできるので、料理が苦手な方やキャンプ初心者の方でも安心して挑戦できます。
キャンプの楽しみ方が広がるこのレシピ、ぜひ次のキャンプで試してみてください。
ここまで読んでいただき、ありがとうございました。
それでは、今日も良いキャンプライフを♪
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