【カルボナーラ飯】炒める作業無しで炊くだけ簡単【メスティン】

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メスティンレシピ

こんにちは。

マルちゃんです。

今回は【メスティン】で作る【カルボナーラ飯】を紹介します。

メスティンとは熱伝導率の高いアルミ製でできており熱が内部に均一に伝わり、ふっくらとしたご飯を炊くことができる飯盒です。

巷で話題のズボラ飯【カルボナーラ飯】を炒める作業無くし炊飯のみの超ズボラ飯で作ってみました。

また、カットベーコンを使うことにより包丁も使いません。

いつも通りの美味い・早い・簡単料理ですので是非真似してみてください♪

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材料

― 食材 ―
・米 1合

・カットベーコン 70g
・牛乳 大さじ3
・ミックスチーズ 30g
・全卵 1個
・卵黄 1個
― 調味料 ―
・水 200ml
・コンソメキューブ 1個
・黒コショウ 少々
コンソメ顆粒の場合は小さじ1です。
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道具

メスティン

今回はノーマルメスティンを使い1合炊きます。(最大約1.8合まで)

ラージメスティンの場合は2合でも3合でも炊くことが可能です。(最大約3.5合まで)

メスティンの下準備や通常の炊飯方法はコチラ

火元

今回は【Esbit(エスビット)】【ポケットストーブ】を五徳として使用し、ダイソーの固形燃料(25g)で加熱します。

シングルバーナーでも通常の炊飯方法と一緒で炊飯できます。

焦げ付き防止のためバーナーパットの使用をおすすめします。

ちなみに私が使用しているシングルバーナーは【SOTO】【レギュレーターストーブST-310】です。

今では改良版も発売されていますので、気になる方はチェックしてみてください。

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作り方

1.米を研ぎ吸水させる。

米を研ぎ、夏は30分冬は60分吸水させます。

2.水の量を調整する。

吸水させた米の水を捨て、コンソメキューブを加えます。

・コンソメキューブ 1個

トランギア製のメスティンであれば、リベットの中央になるよう、水を加え量を調整し、よく混ぜます。

水量
水と調味料を足して200mlになるように調整してください。

2.食材を加えて加熱する。

カットベーコンを加え軽く混ぜます。

メスティンの蓋をして、固形燃料を点火し加熱します。

メスティン加熱状況

加熱している間に、ボウル等に牛乳・全卵を入れ、よく混ぜます。

・牛乳 大さじ3
・全卵 1個

3.炊き上がったらチーズを加え蒸らす。

炊き上がったら蓋を開けミックスチーズを加え、蓋をして15分ほど蒸らします。

ここからはスピード勝負です。

蓋を開けたら・・・

ミックスチーズをササっと入れてすぐに蓋をしましょう。

あまり長時間蓋を開けていると蒸らす効果がなくなります。

蒸らすときはタオルや保温ランチバック等で覆いましょう。

4.卵を加え味を整えたら、完成。

蒸らし終わったら、【2】で混ぜ合わせた全卵・牛乳を加え、よく混ぜます。

真ん中に卵黄を落とし、黒コショウを振りかけたら完成です。

以上です。

材料に火が通っているかを確認し、加熱時間を調整してください。
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まとめ

いかがでしたか?

【メスティン】で作る【カルボナーラ飯】を紹介しました。

炒める作業を無くし、カットベーコンを使えばカットする作業もありません。

固形燃料でのほったらかし料理ですので失敗することもないので、簡単ですが激旨です。

同じ要領で炊飯ジャーでもできます。
自宅にいる時は簡単にできるので子供が休みのお昼にちょうど良いです。

ここまで読んでいただき、ありがとうございました。

それでは、今日も良いキャンプライフを♪

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