【鶏肉の中華煮】鶏肉を煮込むだけで激旨【メスティン】

こんにちは。

マルちゃんです。

今回は【ラージメスティン】で作る【鶏肉の中華煮】を紹介します。

メスティンとは熱伝導率の高いアルミ製でできており熱が内部に均一に伝わり、ふっくらとしたご飯を炊くことができる飯盒です。

調味料の種類は多いですが、唐揚げ用の鶏もも肉を加熱するだけの簡単料理です。

また、固形燃料でのほったらかし料理で失敗もしないのでオススメです。

いつも通りの美味い・早い・簡単料理ですので是非真似してみてください♪

材料

道具

メスティン

今回はラージメスティンを使います。

ノーマルメスティンでも作ることはできますが、ラージメスティンの方が食材を多く入れられるのでオススメです。

メスティンの下準備や通常の炊飯方法はコチラ

今更聞けない【メスティン】での白米炊飯

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2022.04.02

【ラージメスティン】のスタッキング例

マルちゃん流【ラージメスティン】のスタッキング術を紹介します。メスティンを含む(マトリョーシカ方式)ラージメスティンのスタッキング例の記事はあまり見かけないので、参考になれば幸いです。

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2022.04.19

火元

今回は【Esbit(エスビット)】の【ポケットストーブ】を五徳として使用し、固形燃料(25g)で加熱します。

シングルバーナーの場合はバーナーパットを敷いて中火で25～30分くらい加熱してください。

ちなみに私が使用しているシングルバーナーは【SOTO】の【レギュレーターストーブST-310】です。

今では改良版も発売されていますので、気になる方はチェックしてみてください。

【SOTO/レギュレーターストーブ ST-310】使用感レビュー

【SOTO(ソト)】のシングルバーナー【レギュレーターストーブ ST-310】をメリット・デメリットを含めての使用感レビューです。デメリットに対しては対策方法がありますので参考にしてみてください。自分なりに色々カスタムできるのでオススメです。

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2022.05.24

作り方

１．食材をカットする。

長ネギの青い部分をラージメスティンに入る長さにカットします。

２．材料を入れる。

ラージメスティンに水・しょうがチューブ・鶏がらスープの素・砂糖・塩・ポン酢を加え、よく混ぜます。

鶏もも肉と【１】でカットした長ネギの青い部分を加えます。

３．固形燃料で加熱する。

ラージメスティンの蓋をし、固形燃料を点火し加熱します。

シングルバーナーの場合は中火で約25～30分、加熱してください。

４．火が消えたら蒸らす。

固形燃料の火が消えたらタオルや保温ランチバック等で覆い15分ほど蒸らします。

５．蒸らし終わったら、完成。

15分ほど蒸らし終わったら、長ネギの青い部分を取り除き、完成です。

お好みで、ラー油・万能ネギを加えてください。

以上です。

まとめ

いかがでしたか？

【ラージメスティン】で作る【鶏肉の中華煮】を紹介しました。

鶏もも肉をカットして加熱するだけで、酒にもご飯にも合う簡単料理です。

ここまで読んでいただき、ありがとうございました。

それでは、今日も良いキャンプライフを♪

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