こんにちは。マルちゃんです。
今回は、キャンプでも簡単に作れる【鶏肉の中華煮】を紹介します。
ラージメスティンと固形燃料を使用することで、ほったらかし調理が可能となり、忙しいキャンプの合間にも手軽に本格的な中華料理を楽しめます。
このレシピは、鶏もも肉のジューシーさと長ネギの風味が絶妙にマッチし、しょうがやポン酢の香りが食欲をそそる一品です。
さらに、ラー油を加えることでピリ辛のアクセントが効き、アウトドアでの食事が一層楽しくなります。
初心者の方でも簡単に作れるので、ぜひ挑戦してみてくださいね！
材料
道具
メスティン
今回はトランギアの【ラージメスティン】を使います。
ノーマルメスティンでも作ることはできますが、ラージメスティンの方が食材を多く入れられるのでオススメです。
火元
今回はEsbit(エスビット)の【ポケットストーブ】を五徳として使用し、固形燃料(25g)で加熱します。
シングルバーナーの場合はバーナーパッドを敷いて中火で25～30分くらい加熱してください。
ちなみに私が使用しているシングルバーナーはSOTOの【ST-310 レギュレーターストーブ】です。
現在は、最新モデルの【ST-350 トライトレイル】が発売されています。
作り方
１．食材をカットする。
長ネギの青い部分をラージメスティンに入る長さにカットします。
２．材料を入れる。
ラージメスティンに水・しょうがチューブ・鶏がらスープの素・砂糖・塩・ポン酢を加え、よく混ぜます。
・しょうがチューブ 小さじ1
・鶏がらスープの素 小さじ2
・砂糖 小さじ1
・塩 少々
・ポン酢 大さじ1
鶏もも肉と【１】でカットした長ネギの青い部分を加えます。
３．固形燃料で加熱する。
ラージメスティンの蓋をし、固形燃料を点火し加熱します。
シングルバーナーの場合は中火で約25～30分、加熱してください。
この間、メスティンを開けたり動かしたりしないでください。
４．火が消えたら蒸らす。
固形燃料の火が消えたらタオルや保温ランチバック等で覆い15分ほど蒸らします。
５．蒸らし終わったら、完成。
15分ほど蒸らし終わったら、長ネギの青い部分を取り除き、完成です。
お好みで、ラー油・万能ネギを加えてください。
以上です。
まとめ
ラージメスティンと固形燃料を使った【鶏肉の中華煮】のレシピを紹介しました。
ほったらかし調理で手軽に本格的な味を楽しめるこの料理は、キャンプ料理初心者にもおすすめです。
鶏もも肉のジューシーさと長ネギの風味、そしてしょうがとポン酢の香りが絶妙に絡み合い、ラー油のピリ辛がアクセントとなります。
次回のキャンプでぜひ試してみてくださいね！
ここまで読んでいただき、ありがとうございました。
それでは、今日も良いキャンプライフを♪
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